■コンセプト

最高の素材、最高の技術。和洋一流シェフが作成する美味の共演。2011年口コミランキング1位を受賞した「ケータリングスタイル」より本格的な高級弁当が登場!!特別な日、特別な人にお喜び頂けるメニューのみをご用意している。

■添加物なしの本格的弁当

添加物なしで、朝手作りで全て作成しております。安心と安全を考慮し、お米に無洗米を使用。また元々関西方面の有名弁当店舗から教えて頂いたメニューなので鹿児島産薩摩地鶏を使ったり、加工惣菜も名古屋や愛媛県の工場から厳選して取り寄せしたものを使用している。

■用途に合わせたバラエティー豊かなメニュー

会議、法事、講演会、冠婚葬祭、会食、接待、お医者様への差し入れ・・・といった 特別な日にお喜び頂ける様に考案したメニューです。 見た目も鮮やかな化粧箱入り、色々な味が楽しめる小割のお弁当をメインに構成しています。メニューは全てお茶付。

■リピート率60％以上！こだわりのごはんが自慢！

有機肥料で大切に育てた食味特Aランクの「山形内陸産はえぬき」をベースにしたオリジナルブレンド米を昔ながらの製法「かまど」で炊き上げる。肉厚のおこげができるほどの強力火力で炊き上げたご飯は冷めても美味しい。

■素材もにこだわり！終わりなき旨味へのこだわり

保存料を一切使用していな惣菜、おかずは毎日、天日干しの熟成鰹節と羅臼昆布でだしをとり、3年間かけて仕込まれた天然醸造醤油や沖縄の天日生塩、有機味噌などを使用。

■行列のできる人気の味

知る人ぞ知る、東京駅八重洲口にある行列のできるお店と同じ味を楽しめる。

■試行錯誤を重ねた肉焼弁当

実績15年の和食料理人が肉焼弁当の為に試行錯誤を重ね、形・脂・切り方・焼き方、全てにおいてこだわった自慢の肉と選び抜いた米を黄金比率で配合し、秘伝のたれで仕上げた絶品の味！

■全30種類のこだわりメニュー

男性に人気のメガ盛りや大判地鶏弁当、五穀米、玄米を使用した女性向けヘルシー系弁当、会議向高級弁当など、全30種類・30メニューを取り揃えている。